Fragolino con frittura in pastella, panelline, sfincionello e crocchettine

Caponata, sarde a beccafico, involtini di melanzane

Paste con sarde e timballo di anelletti a forno

Involtini alla siciliana

Patate al rosmarino e insalata di arance, aringhe e cipolla scalogno

Caponata di melanzane, sarde a beccafico, zucca rossa in agrodolce

Panelline, crocchette di patate, arancinette

Sfincionello, insalata di nervetti

Timballo di anelletti con melanzane

Tartine, voul aù vent, sfoglino

Frittura in pastella, Stuzzichini vari

Couscous alle verdurine, Cozze gratinate, Insalata di polipo

Pesce spada al pepe verde, Bresaola con rucola e grana

Involtini di melanzane, Timballo di pasta con sarde

Crespelle alle verdure, Timballetti di riso pesto e pinoli

Carrè di maiale ai pistacchi

Involtini di cernia

Ruota di pesce spada con mentuccia

Patate nocciola, Zucchine gratinate, insalata mista

Tropical di frutta

Cassata siciliana, Dolcini assortiti

Acqua minerale, vino bianco e rosso siciliano,

Caffè, amari, limoncello

Tartine, voul aù vent, sfoglino

Frittura in pastella, Stuzzichini vari

Tabulè (Cous cous) ai frutti di mare, tartine gelatinate

Quique Lorraine (carciofi e capocollo - ricotta e fiori di zucca)

Insalate di crostacei in salse varie,

Salmone marinato allo zenzero e pepe rosa

Cornetti di bresaola con robiola e ribes

Mousse di gorgonzola ai pinoli tostati

Tortelli di magro in crosta

Trenette al pesce spada e menta (gratinati)

Sformatini di riso pilaw con calamari, zucca rossa e zafferano

Cima (vitello ripieno freddo) alla genovese

Fagottini di cernia all’arancia, Involtino di salmone alle erbette

Fagiolini lardellati, Funghi ripieni con fonduta ai carciofi

Verdure arrostite

Tropical di frutta

Cassata siciliana, Dolcini assortiti

Acqua minerale, vino bianco e rosso siciliano,

Caffè, amari, limoncello