Passaggi lunch

I passaggi lunch serviti nella "Sala Rosa" e nella "Sala Stucchi" di Palazzo Asmundo includono anche la visita del "Palazzo e delle sue Collezioni" con servizio hostess e gratuità accompagnatore (minimo 30 pax). 

La scelta varia fra i seguenti menu:

 

 

Menu a base di carne

 

Menu  N. 1

 

Sfincionello e panelline


Penne Valle verde (zucchine, melanzane, salsiccia e curry)


Involtini panati siciliani con patate al forno e radicchio


Cassata al forno


Minerale e 1/4 di vino locale
 

 

Menu N. 2

 


Caponata di melenzane


Risotto ai funghi


Arrosto panato e patate al forno


Dessert semifreddo di mandorla con cioccolata


Minerale e 1/4 di vino locale

 

 


 

Menu a base di pesce

 

Menu N. 3

 


Sfincionelli, panelline e crocchettine


Casarecce alla lido (pesce spada, mentuccia e pomodoro)


Pesce spada panato
Patate lesse prezzemolate


Macedonia di frutta


Minerale e 1/4 di vino locale


 

 

Menu N. 4

 


Caponata di melanzane


Timballo pasta con sarde


Fagottino di spada con patate burro e capperi
Bordura del Gattopardo con salsa ai mirtilli (pistacchio, limone e fragola)


Minerale e 1/4 di vino locale

 

 

Coffee Break

  

Il Coffee break che viene servito a Palazzo Asmundo

  

 

 

 

Cene di gala

  

Le cene di gala verranno effettuate nel salone di rappresentanza "Salone Cattedrale"

 

 

 

 

 

 

 

Menu a base di carne

 

Menu  N. 5

 


Aperitivo, prosecco, fritturine in pastella, mozzarelline e tartine
Prosciutto crudo, bresaola e parmigiano

Risotto ai sapori della Conca d'oro


Cosciotto di maialino alle erbe
Verdure gratinate


Semifreddo, dolcini di mandorla assortiti

Caffè, Marsala
Nero d'Avola
Minerale




 

Menu N. 6

 



Aperitivo, prosecco, fragolino, succhi
Fritture in pastella, assaggi tipici, minichiches 

Casarecce mascarpone speak e noci

Brasato al Nero d'Avola
Patate al forno, Spinaci al burro


Cassata al forno


Caffè , amari , marsala
Vino Nero D'Avola
Minerale

 

 

 


 

Menu a base di pesce

 

Menu N. 7

 


Aperitivo, Prosecco
Fritturine in pastella - Sfoglini - Tartine- mozzarelline


Coppa di crostacei


Risotto marinara


Involtini di spada
Verdure grigliate


Giardinetto gelato


Caffè, Marsala
Minerale
Bianco di Sicilia



 

 

Menu N. 8

 


Prosecco, Cocktail Negroni, succhi vari, 
Fritture in pastella, Tartine, Voul au vent, Sfoglino, Bignè salati
 

Stecconi di frutta e formaggi, mozzarelline con ciliegini di pomodoro
Barchetta polpo e cozze
Medaglione al salmone, involtino di spada con verdurine, insalata di mare


Risotto fior di zucca, astice, mandorle
Strozza preti al sugo di Cernia ed asparagi


Ricciola al forno con 2 gamberoni
Grigliata di verdure


Semifreddo, Cannoli


Regaleali Bianco, Ferrari
Minerale
Caffè ed amari